Mittwoch, 18. Januar 2017

Heimisches Superfood



Viel lesen wir derzeit über die sogenannten Superfoods, jene Lebensmittel die besonders gesund, weitgehend prophylaktische, teilweise auch heilende Wirkung haben.

Dabei werden allerdings meist Exoten, also Obst und Gemüse aus fernen Ländern als besonders gut, besonders effektiv und besonders gesund beschrieben.

Das mag stimmen, doch wir haben in heimischen Gärten ebenso effektive, gesunde und für den Menschen wichtige Obst- und Gemüsesorten, die den exotischen Superfoods gleichwertig, teilweise auch überlegen sind. Dabei sollte man allerdings saisonal einkaufen, dh. dann, wenn das heimische Superfood reif ist und konsumiert werden kann.

Bei vielen exotischen Gemüse- und Obstsorten drängen sich noch dazu Probleme auf, die bei heimischen Sorten, vor allem bei Biosorten nicht gegeben sind. So sind zB. Gojibeeren aus China vielfach mit Pestiziden belastet. So werden Avocados und Kokos exzessiv in riesigen Monokulturen angebaut, die jetzt schon zu grossen Problemen führen. Und sie haben einen langen Weg zu uns. Lange Transportwege bedeuten längere Lagerzeiten und damit auch eine Reduktion bei Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen.

Als exotisches Superfood zählt unter anderem: Acaibeeren, Avokado, Chiasamen, Curcuma, Gojibeeren, Ingwer, Kokosöl, Moringa, Noni, Weizengras, ... in frischer und konservierter Form (Kapseln, Pulver, Auszüge, Säfte, getrocknete Produkte, ...)

Heimisches Superfood, vornehmlich auf Bauernmärkten, ist in der Regel frisch und unbelastet. Und natürlich auch entsprechend preisgünstiger!

Die Natur hat es geschafft, uns das anzubieten, was wir saisonal besonders benötigen, zB. Wintergemüse, allen voran Grünkohl.

Versorgt man seinen Körper mit heimischen Superfood, sind die Exoten, so sehr diese auch gehypt werden, nicht notwendig. Zusätzlich fördert man dadurch auch heimische Betriebe und nicht irgendwelche Genossenschaften und auch Konzerne in fernen Ländern. Denn Superfoods sind ein sehr einträgliches Geschäft geworden!

Doch man braucht nur zu ändern: zB. statt Chiasamen gibt man Leinsamen ins Müsli oder in den Smoothie ... das Ergebnis ist das selbe!

Heimisches Superfood (in alphabetischer Reihenfolge und nicht vollständig):

  • Äpfel
  • Brennessel
  • Brokkoli
  • Erdbeeren
  • Hagebutten
  • Heidelbeeren (Blaubeeren)
  • Himbeeren
  • Knoblauch
  • Kohl
  • Kohlsprossen (Rosenkohl)
  • Kraut
  • Kren (Meerettich)
  • Kürbiskernöl
  • Leinsamen
  • Maroni (Edelkastanien)
  • Pastinaken
  • Sauerkraut
  • schwarze Ribisel (schwarze Johannisbeeren)
  • Walnüsse
  • Weintrauben

Und wenn schon Superfood, dann sollte es Bio sein oder vom Bauernhof seines Vertrauens. Oder noch besser, aus eigenem Garten!

In Zukunft werde ich wöchentlich ein heimisches Superfood näher vorstellen und auch entsprechende Rezepte liefern!



Heimische Superfoods – Eine Übersicht (wir-essen-gesund.de)

Heimisches Superfood (natuerlich-fuer-uns.at)

Regionale Alternativen zu populären Superfoods (smarticular.net)

Superfood-Alternativen: Heimisches Obst und Gemüse ist genauso gesund und günstiger (kochbar.de)







Johannes (schnittpunkt2012@gmail.com)



Medienschau:



Schuldenwachstum ohne Ende: 217 Billionen/325 % vom Welt-BIP (think-beyondtheobvious.com)

"Geheimhaltung war oberstes Gebot" - Wie US-Strategen Boris Jelzin zum Wahlsieg verhalfen (rt.com)

Die USA sind eine Oligarchie, keine Demokratie (quer-denken.tv)

Abgang Obama: Lobhudelei für den Schwadroneur, Versager und Massen­mörder entlarvt die Lügenpresse (propagandaschau.wordpress.com)

Rekord: Obama ließ 26.000 US- Bomben abwerfen - Der Friedensnobelpreisträger und bald schon nicht mehr amtierende US-Präsident Barack Obama hat dazu beigetragen, dass im Vorjahr in sieben Ländern US- Bomben abgeworfen wurden - und das mit einer neuen Rekordzahl für die USA. 26.171 schätzt man bei der Denkfabrik "Council on Foreign Relations" (CFR) - also im Schnitt täglich 72 Bomben oder drei pro Stunde! (krone.at)

Obama sagt ade - Divergenz hartern US-Daten und Sentimentindikatoren hoch! (goldseiten.de)

Pressekonferenz Donald Trump - Klemens Volkmann hat als gelernter Journalist mit jahrzehntelanger Berufserfahrung die Pressekonferenz in der Originalsprache anders empfunden als die Berichte vieler deutscher Medien. (tichyseinblick.de)

Trump: Geheimdienst-Insider nennen Dossier mit „kompromittierenden Beweisen“ Fälschung (rt.com)

Willy Wimmer: Anti-Trump-Kampagne der „Eliten in Washington könnte zu einem Bürgerkrieg führen“ (epochtimes.de)

Ten Aircraft Carriers Aligned in a Row (paulcraigroberts.org)

Hurra, die Ami-Panzer sind wieder da! – NATO-Aufrüstung in Osteuropa (anderweltonline.com)

Merkels buntes Deutschland – Endlager für Prekarier, Islamisten und Kriminelle der Dritten Welt? (philosophia-perennis.com)

Das sollen Sie NICHT wissen: „Die SCHOCKIERENDE Wahrheit über NAFRIS!“ (vielspassimsystem.wordpress.com)

Bizarre Ehebroschüre: "Wenn du beim Sex redest, wird dein Kind stottern" - In der Türkei herrscht helle Aufregung wegen einer kleinen rosaroten Broschüre, in der jungen Eheleuten Tipps für ihr gemeinsames Leben gegeben werden. Darunter finden sich Ratschläge, die bei jedem aufgeklärten Menschen für Kopfschütteln sorgen. (krone.at)

Syrische Flüchtlinge eröffnen in Schweden ein Shisha Cafe - mit einem kranken Geheimnis im Keller (1nselpresse.blogspot.co.at)

Gehört der Islam wirklich zu Deutschland? (krisenfrei.de)

Neujahrsansprache an die muslimische Welt (gatestoneinstitute.org)

Amazon Echo hört alles ... und handelt (n8waechter.info)

Hitlers Atombombe: Die Nazis hatten auf dem Gebiet bis zu zwei Jahrzehnte Vorsprung (kopp-verlag.de)

Supervulkan mitten in Europa erreicht kritischen Zustand (n8waechter.info)

Bananen: Jährlich 40 Kilogramm Pestizide pro Hektar (orf.at)

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